Mahlzeiten und Ernährung
Die Ernährungskonzeption für unseren Kindergarten sieht für die Kinder eine ausgewogene, altersentsprechende hochwertige Ernährung vor. Dabei werden die unterschiedlichen ethnischen und religiösen Hintergründe der Kinder und ihrer Familien berücksichtigt. Ebenso werden im Bedarfsfall Allergiker gerechte Mahlzeiten angeboten. Als Grundzutaten werden Obst, Gemüse, Früchte, Milchprodukte und Fleisch (kein Schweinefleisch) überwiegend aus biologischem Anbau bzw. biologischer Aufzucht verwendet. Wir bevorzugen regionale Produkte. Als Getränke werden Tafelwasser und ungesüßte Früchtetees angeboten. Den Kindern wird das Frühstück, das Mittagessen, der Snack und das Abendbrot in Buffetform gereicht. Die Produkte werden vorrangig vom Bauern Kruse aus Rellingen bezogen. Von dort erhalten wir Frischmilch, Obst und Gemüse, Quark, Joghurt, Käse und Wurst vom eigenen Hof. Die Mittagsmahlzeit wird täglich frisch von der Firma PORSCHKE-Menümanufaktur zubereitet und geliefert.
Süßigkeiten, Kuchen und Kekse werden in unserer Einrichtung nicht angeboten. Wir bestreben stets einen stark reduzierten Einsatz von raffiniertem Zucker an.
Bei der Auswahl der Speisen und der Erstellung des Speiseplans berücksichtigen wir die Vorlieben der Kinder. Um die Vorlieben und Abneigungen der Kinder kennenzulernen, probieren wir gern neue Lebensmittel und Gerichte aus und stehen im ständigen Austausch mit unserem Lieferservice.
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